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2019年2月23日 : todays Mt.fuji
おはようございます!!
お天気崩れるかもなんて言ってたけど、
見事に晴れました~\(^^)/
富士山も顔を出してくれて、良いお出かけ日和ですね♪



少し風が強いですが、お外のテラス席・木陰席でのお食事もご案内出来ますのでぜひぜひご利用ください(*^_^*)

テラス席・木陰席限定
ワンプレートミニランチ¥1080(税込)

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2019年2月22日 : 洋食新メニュー
新メニュー!



バジルペーストを塗って香り良く焼き上げた食べ応えのあるバジルトーストと、地場産の虹鱒を香草焼きにしレストランで育てているローズマリーを添えて仕上げました(*^_^*)
とてもオススメです♪
スタッフS★
※仕入れ状況によりご用意出来ない場合がございますので予めご了承ください。

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2019年2月20日 : ツラい季節...
花粉症持ちにはとってもツラい季節がまたまたやってきます(T_T)

マスクをしたり鼻うがいをしたりいろいろな予防法がありますが、普段の食事からも予防効果のある食べ物を積極的に摂っていくことも大事です!

ヨーグルトや蓮根はよく聞きますが当レストランの定番メニューである甘くておいしいサラダトマトは皮にポリフェノールの一種で抗アレルギー作用のある栄養素が含まれるそうですので皮ごとおいしく頂くのがおすすめです☆

そして開店当初より変わらぬ人気の伊東豆腐店さんの手作りざる豆腐にもにがり(マグネシウム)の成分による花粉症緩和の効果があるそうです(*^^*)



おいしく食べて
花粉症予防しましょ(*´艸`)

スタッフM★

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2019年2月19日 : 自慢のスタッフー自己満足ー
ビフォー

アフター

マネージャーの川内です。
いつも当店HPご訪問ありがとうございます。(^^)今日は直向きなスタッフの一面をご紹介したいと思います。
少しでも手が空くと綺麗なお店で過ごして貰いたいと何も言わずしかもコッソリあちこち掃除をしていた場面を特別に。
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2019年2月19日 : 紅菜苔
こんにちは!

今日の特集は『紅菜苔』(こうさいたい)です。



名前から感じた通り、中国が原産のアブラ菜の仲間で花芽や若い茎を食べる「菜の花」と同じなばな類です。

見た目も菜の花に似ていますが茎の部分が赤紫色をしています。寒い時期ほど赤紫色が濃くなります。

菜の花のような苦味はなく、クセもありません。
アスパラのような甘みがあり、茹でると少しヌメリも出て美味しいんです。

βカロテンとミネラルが豊富で抗がん作用、免疫向上、髪の健康維持、喉や肺などの呼吸器系統を守ります。また、鼻や喉、目の粘膜を強化するので花粉症予防にも期待が高まります!

そして、この野菜の特徴でもある赤紫色。
これ、アントシアニンなんです。
水溶性の成分なので 茹でると色素が抜けてしまうので 注意が必要です。

アントシアニンと言えば 『目』
目の健康維持をする働きが大きく疲れ目や視力低下の改善、活性酸素によるダメージから守ってくれます。
それ以外にも過酸化脂質の増加を防ぐ(抗酸化作用)、細胞を若返らせる(アンチエイジング)、ウイルスなどの異物を排出する(毒素排出効果)も期待できます。

春の訪れを教えてくれる 赤紫色の『紅菜苔』見つけたら是非召し上がって頂きたいです。

そして 今夜は 『平成最後のスーパームーン』たまにはゆっくり夜空を見上げてみてくださいね。
天気予報は あいにくのようですが(笑)

本日も 元気いっぱいで お待ちしております!

スタッフC★

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